民國113年 專技高考 營養師 公共衛生營養學

第23題

下列何處的維生素C濃度,是體內維生素C儲存量的最佳指標?

題目

下列何處的維生素C濃度,是體內維生素C儲存量的最佳指標? A. 血清 B. 尿液 C. 白血球 D. 紅血球

官方答案

  • 答案:C. 白血球

解析

維生素C在體內不易長期儲存,血清濃度易受近期攝取量影響波動大;尿液排泄量則反映飽和程度而非儲存量。紅血球無核、無線粒體,維生素C濃度極低且不具代表性。白血球(特別是淋巴球)含維生素C濃度高,且周轉率較慢,能較穩定反映長期組織飽和狀態,故為評估體內維生素C儲存量的最佳指標。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。