民國113年 專技高考 營養師 膳食療養學
第15題
關於膽囊疾病的營養處置,下列敘述何者最不適當?
題目
關於膽囊疾病的營養處置,下列敘述何者最不適當? A. 膽汁淤積可能和長期NPO有關 B. 急性膽囊發炎須暫停進食 C. 慢性膽囊發炎建議攝取較低脂肪的飲食,約占總熱量25~30% D. 膽囊切除術後通常需要終生使用低脂肪飲食,建議占總熱量20%以下
官方答案
- 答案:D. 膽囊切除術後通常需要終生使用低脂肪飲食,建議占總熱量20%以下
解析
膽囊切除術後膽汁持續流入十二指腸,多數病人脂肪耐受度良好,無須終生嚴格低脂飲食(總熱量 20% 以下)。術後初期建議低脂(約 25-30% 總熱量),隨耐受度逐步恢復正常飲食。A 正確:長期 NPO 導致膽汁淤積增加結石風險。B 正確:急性期需 NPO 休息膽囊。C 正確:慢性膽囊炎建議低脂飲食約佔總熱量 25-30%。
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官方資料
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