民國113年 專技高考 營養師 生理學與生物化學
第37題
長期高量葡萄糖或果糖攝取，會導致肝臟何種脂質的堆積，造成非酒精性脂肪肝的生成？
題目
長期高量葡萄糖或果糖攝取，會導致肝臟何種脂質的堆積，造成非酒精性脂肪肝的生成？ A. 蠟脂 B. 磷脂質 C. 三酸甘油酯 D. 肌醇三磷酸
官方答案
- 答案：C. 三酸甘油酯
解析
長期大量攝取葡萄糖或果糖會使肝臟脂質新生（de novo lipogenesis）增加：果糖經 fructokinase 代謝，不受 PFK-1 回饋調控，碳源大量轉為乙醯輔酶A 與甘油，進而合成三酸甘油酯，以脂滴堆積於肝細胞，形成非酒精性脂肪肝。蠟脂是長鏈脂肪酸與長鏈醇的酯，人體少見；磷脂質主要為膜成分；肌醇三磷酸（IP3）是訊息分子，三者皆非主要堆積形式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。