民國113年 專技高考 營養師 公共衛生營養學
第15題
有關校園飲品及點心販售範圍之敘述,下列何者正確?
題目
有關校園飲品及點心販售範圍之敘述,下列何者正確? A. 可於國中以下學校販售的七種飲品應符合TQF標準規格 B. 高級中等學校所販售的包裝食品需取得CAS或TQF驗證標章或校園食品標章 C. 完全中學校園飲品及點心販售,一律比照高中職學校規定辦理 D. 可於國中以下學校販售的校園烘焙食品(麵包、餅乾、米製品),油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之30%
官方答案
- 答案:B. 高級中等學校所販售的包裝食品需取得CAS或TQF驗證標章或校園食品標章
解析
依「校園飲品及點心販售範圍」,高級中等學校販售之包裝食品應取得CAS、TQF驗證標章或校園食品標章,故B正確。國中小販售之飲品須整體符合校園食品規範,並非只須符合TQF標準規格,A有誤;完全中學含國中部,應從嚴依國中小規定辦理,不得一律比照高中職,C有誤;烘焙食品係油脂熱量不超過30%、糖不超過10%,兩者分別計算,D將兩者合併為30%並不正確。
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官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。