下列何種膳食調查方法適合調查長期飲食習慣？

題目

下列何種膳食調查方法適合調查長期飲食習慣？ A. 飲食記錄法 B. 24小時飲食回憶法 C. 食物秤重盤存法 D. 食物攝取頻率法

官方答案

• 答案：D. 食物攝取頻率法

解析

食物攝取頻率法（food frequency questionnaire, FFQ）請受試者回想過去一段時間（常為數月至一年）各類食物的攝取頻率與份量，能反映長期、慣常的飲食型態，最適合調查長期飲食習慣。飲食記錄法與24小時飲食回憶法通常只涵蓋數日，較適合評估短期攝取；食物秤重盤存法偏向家庭或團體層次的食物消耗，不易代表個人長期習慣。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。