民國114年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理
第29題
團體膳食營運成本中,人事成本占很大的比重;如何以最少的人力發揮最大的產能,便是人力控制之最高目標。下列那些方法能提升人力使用效率?①適當的組織及明確工作編制 ②…
題目
團體膳食營運成本中,人事成本占很大的比重;如何以最少的人力發揮最大的產能,便是人力控制之最高目標。下列那些方法能提升人力使用效率?①適當的組織及明確工作編制 ②訂定人力條件③合理的人力薪資與福利 ④職場安全 A. 僅①③ B. 僅②③④ C. 僅①②③ D. ①②③④
官方答案
- 答案:D. ①②③④
解析
提升人力使用效率須同時從制度面與工作條件面著手:①適當的組織與明確的工作編制可避免勞逸不均與職務重疊;②訂定人力條件可使人員素質與職務需求相符;③合理的人力薪資與福利可降低流動率、留住熟練人力;④職場安全可減少職災與缺勤。四項均有助減少無效的人力耗損,故皆屬提升人力效率的方法。
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官方資料
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