民國114年 專技高考 營養師 生理學與生物化學

第40題

下列那一種蛋白質的功能和對抗細菌感染最有關?

題目

下列那一種蛋白質的功能和對抗細菌感染最有關? A. 阻抗素(resistin) B. 抗體(antibodies) C. 抗生素(antibiotics) D. 血紅素(hemoglobin)

官方答案

  • 答案:B. 抗體(antibodies)

解析

抗體(免疫球蛋白)由 B 淋巴球分化而成的漿細胞分泌,能專一性結合細菌表面抗原,進行中和、調理作用並活化補體,是對抗細菌感染最主要的蛋白質。Resistin 為脂肪組織分泌的脂肪激素,與胰島素阻抗有關;抗生素多為微生物代謝產物,並非人體蛋白質;血紅素功能為運送氧氣。故選 B。

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官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。