民國114年 專技高考 營養師 生理學與生物化學
第8題
關於產熱效應(thermogenesis)對於代謝率影響的敘述,下列何者最適當?
題目
關於產熱效應(thermogenesis)對於代謝率影響的敘述,下列何者最適當? A. 甲狀腺素使腦組織的耗氧與產熱增加,造成代謝率增加 B. 腎上腺素刺激肝醣與三酸甘油酯的代謝與產熱增加,造成代謝率增加 C. 飲食會引起產熱與增加代謝率,且以脂肪的效應最大 D. 低溫環境會引起肌肉發抖,同時降低產熱使代謝率下降,以維持體溫
官方答案
- 答案:B. 腎上腺素刺激肝醣與三酸甘油酯的代謝與產熱增加,造成代謝率增加
解析
產熱效應(thermogenesis)會提升代謝率。腎上腺素(epinephrine)等兒茶酚胺可刺激肝醣分解與三酸甘油酯脂解,增加能量消耗與產熱,使代謝率上升,故 B 正確。選項 A 錯誤,甲狀腺素雖提高多數組織耗氧與產熱,但腦、脾、睪丸為例外,其耗氧不受甲狀腺素影響;選項 C 錯誤,飲食誘發產熱(DIT)以蛋白質的產熱效應最大,脂肪最小;選項 D 錯誤,低溫引起肌肉發抖產熱,使代謝率上升而非下降。故答案為 B。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。