下列那些飲食評估方法屬於個人短期飲食調查？①家戶盤存法 ②24小時飲食回憶法 ③食物攝取頻率法 ④飲食記錄法

題目

下列那些飲食評估方法屬於個人短期飲食調查？①家戶盤存法　②24小時飲食回憶法　③食物攝取頻率法　④飲食記錄法 A. 僅②④ B. 僅①②④ C. 僅①③④ D. ①②③④

官方答案

• 答案：A. 僅②④

解析

個人短期飲食調查旨在評估個案近期（數日內）之攝食情形。②24小時飲食回憶法由受訪者回憶過去24小時內所有食物與飲料攝取，屬個人短期方法。④飲食記錄法（食物日記）由個案連續記錄數日（常3–7天）之實際攝食，亦屬個人短期方法，故②④合組為A。①家戶盤存法測量家庭食物存量之增減，以家戶為單位推算消耗，非個人層級。③食物攝取頻率法詢問特定食物長期（數月乃至數年）之食用頻率，用於評估「平時」飲食型態，屬長期回顧而非短期調查。因此排除①③後，正確為僅②④。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。