張先生66 歲（身高168 公分，體重80 公斤），為高血壓患者，平時多外食，口味偏重。請問其飲食衛教重點最適合優先考量下列何者？

題目

張先生66 歲（身高168 公分，體重80 公斤），為高血壓患者，平時多外食，口味偏重。請問其飲食衛教重點最適合優先考量下列何者？ A. 每日補充鉀2,000 毫克以上 B. 教導外食如何選擇低鹽菜色 C. 使用含單元不飽和脂肪酸高的油脂烹調 D. 每週運動3 次，每次30 分鐘

官方答案

• 答案：B. 教導外食如何選擇低鹽菜色

解析

以身高 168 公分、體重 80 公斤計算，BMI 約 28.3，已達肥胖（台灣標準 ≥27）。個案血壓偏高、口味偏重且以外食為主，最直接且可立即執行的飲食衛教重點就是減鈉：教導外食時要求少醬、少滷汁、不喝湯、避開醃製與加工食品。A 不建議常規補充鉀 2,000 毫克，因腎功能未知且有藥物交互作用風險；C 調整烹調用油主要著眼血脂，非血壓首要；D 運動有益，但屬生活型態而非飲食衛教重點。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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