民國115年 專技高考 營養師 公共衛生營養學

第23題

下列臟器蛋白質之半衰期,何者最長?

題目

下列臟器蛋白質之半衰期,何者最長? A. 白蛋白(albumin) B. 運鐵蛋白(transferrin) C. 視網醇結合蛋白(retinol-binding protein) D. 甲狀腺素前白蛋白(thyroxin-binding prealbumin)

官方答案

  • 答案:A. 白蛋白(albumin)

解析

臟器蛋白質(內臟蛋白)半衰期反映其更新速率與對營養狀態改變的敏感度:視網醇結合蛋白約12小時最短,甲狀腺素前白蛋白(transthyretin)約2天,運鐵蛋白約8~10天,白蛋白約20天最長。半衰期愈長,濃度受短期營養攝取變化影響愈小、下降愈慢。故四者中白蛋白半衰期最長,選A。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。