民國115年 專技高考 營養師 膳食療養學
第31題
有關燒傷病人的營養治療與目標,下列敘述何者最不適當?
題目
有關燒傷病人的營養治療與目標,下列敘述何者最不適當? A. 肥胖的燒傷病人在整個治療過程能維持體重 B. 以提升血清白蛋白(albumin)作為營養治療的首要目標 C. 提供適當的營養以降低代謝壓力反應 D. 營養治療應該在體液復甦之後儘快給與
官方答案
- 答案:B. 以提升血清白蛋白(albumin)作為營養治療的首要目標
解析
燒傷後處於高代謝與發炎狀態,營養治療目標是提供足夠熱量與蛋白質、降低代謝壓力反應,並在體液復甦穩定後儘早開始餵食。血清白蛋白屬負急性期蛋白,會受發炎、輸液稀釋與肝臟合成影響,不能當作營養治療的首要目標或療效指標;應以體重變化、氮平衡、傷口癒合與肌肉量評估。肥胖病人以維持體重、保留瘦肉組織、避免過度餵食為原則,故選 B。
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官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。