有關礦物質在人體的生理功能，下列何者錯誤？

題目

有關礦物質在人體的生理功能，下列何者錯誤？ A. 鈣可穩定ATP結構，參與凝血反應 B. 鈣與磷是骨骼中的主要礦物質，使骨骼強壯 C. 鎂可以協助骨骼的建構與礦化 D. 硫可以穩定蛋白質結構與調控酸鹼平衡

官方答案

• 答案：A. 鈣可穩定ATP結構，參與凝血反應

解析

鈣主要功能為骨骼礦化、神經肌肉興奮、凝血反應等，但 ATP 結構的穩定主要依賴鎂離子作為輔因子，而非鈣，故 A 敘述錯誤。B 鈣與磷為骨骼主要礦物質正確；C 鎂參與骨骼建構與礦化正確；D 硫（如半胱胺酸二硫鍵）可穩定蛋白質結構，並以硫酸鹽等形式參與酸鹼調節的觀念可接受。

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官方資料

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