下列有關脂溶性維生素功能的敘述，何者最不恰當？

題目

下列有關脂溶性維生素功能的敘述，何者最不恰當？ A. 維生素K增加肌肉張力 B. 活化態維生素D促進鈣的吸收 C. 維生素E抗氧化 D. 維生素A促進眼內感光色素的形成

官方答案

• 答案：A. 維生素K增加肌肉張力

解析

維生素 K 為 γ-麩胺酸羧化酶的輔因子，使凝血因子 II、VII、IX、X 及骨鈣蛋白（osteocalcin）羧化，與肌肉張力無關，「增加肌肉張力」並非其生理作用。活化態維生素 D 促進腸道鈣吸收；維生素 E 為脂溶性抗氧化劑，可保護細胞膜脂質；維生素 A 的 retinal 是視紫質（rhodopsin）的組成，與感光色素形成有關。故最不恰當者為 A。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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