下列何種維生素的缺乏會造成糙皮病（pellagra），其典型症狀是腹瀉、皮膚發炎及癡呆？

題目

下列何種維生素的缺乏會造成糙皮病（pellagra），其典型症狀是腹瀉、皮膚發炎及癡呆？ A. thiamine B. niacin C. riboflavin D. pantothenic acid

官方答案

• 答案：B. niacin

解析

菸鹼酸（niacin，維生素 B3）是 NAD、NADP 的前驅物，缺乏時細胞氧化還原反應受阻，出現糙皮病（pellagra），典型症狀為腹瀉（diarrhea）、皮膚炎（dermatitis）、癡呆（dementia）三個 D，嚴重可致死。thiamine（B1）缺乏造成腳氣病與 Wernicke 腦病；riboflavin（B2）缺乏造成口角炎、舌炎；pantothenic acid（B5）缺乏罕見。故選 B。

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官方資料

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