Pyridoxal phosphate與aspartate aminotransferase活性中心的某胺基酸形成Schiff base來催化oxaloacet…

題目

Pyridoxal phosphate與aspartate aminotransferase活性中心的某胺基酸形成Schiff base來催化oxaloacetate形成aspartate，此胺基酸是下列何者？ A. lysine B. cysteine C. serine D. arginine

官方答案

• 答案：A. lysine

解析

Pyridoxal phosphate（PLP）以 Schiff base（亞胺鍵）與酵素活性中心的 lysine 側鏈 ε-胺基共價結合。轉胺反應開始時，受質 aspartate 的 α-胺基取代 lysine，形成 PLP-aspartate Schiff base，經互變異構把胺基轉移到 oxaloacetate，生成 aspartate 並使 PLP 再生。cysteine、serine、arginine 雖可出現在活性中心，但不是形成此典型 Schiff base 的關鍵殘基，故選 A。

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官方資料

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