下列何種細菌毒素經短暫100℃加熱後較易失去活性？

題目

下列何種細菌毒素經短暫100℃加熱後較易失去活性？ A. 大腸桿菌（E. coli）內毒素（endotoxin） B. 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）毒性休克症候群毒素-1（Toxic Shock Syndrome Toxin-1） C. 破傷風梭狀芽孢桿菌（Clostridium tetani）破傷風痙攣毒素（tetanospasmin） D. 腦膜炎雙球菌（Neisseria meningitidis）脂寡糖（lipooligosaccharide）

官方答案

• 答案：C. 破傷風梭狀芽孢桿菌（Clostridium tetani）破傷風痙攣毒素（tetanospasmin）

解析

內毒素（A 大腸桿菌 endotoxin、D 腦膜炎雙球菌 LOS）為脂多醣，耐熱性強，短暫 100℃ 不易失去活性。B 的 TSST-1 屬葡萄球菌超抗原毒素，與腸毒素同具耐熱性。C 破傷風痙攣毒素（tetanospasmin）為蛋白質外毒素，對熱不穩定，約 60℃ 數分鐘或短暫煮沸即可被破壞而失活，是四者中最易經短暫 100℃ 加熱失去活性者。故選 C。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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