民國110年 專技高考 牙醫師(一) 牙醫學(一)（包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識）
第67題
Sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis（SDS-PAGE）可以用來分析蛋白質，樣品中…
題目
Sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis（SDS-PAGE）可以用來分析蛋白質，樣品中加入SDS的主要功用為下列何者？ A. 還原蛋白質結構中的雙硫鍵 B. 作為一種界面活性劑，用來保護蛋白質活性 C. SDS與蛋白質結合後，才可以被偵測到 D. 使蛋白質在電泳過程中帶負電荷
官方答案
- 答案：D. 使蛋白質在電泳過程中帶負電荷
解析
SDS 是陰離子界面活性劑，會使蛋白質變性並與蛋白質骨架結合，提供大量均勻的負電荷，遮蔽蛋白質原本的電荷差異；因此在電泳中蛋白質主要依分子量分離，故選 D。還原雙硫鍵的是 DTT 或 β-mercaptoethanol；SDS 會破壞蛋白質活性而非保護活性；蛋白質偵測則靠染色或抗體，並非 SDS 本身。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。