民國110年 專技高考 牙醫師(一) 牙醫學(二)（包括口腔病理學、牙科材料學、口腔微生物學、牙科藥理學等科目及其臨床相關知識）
第35題
藻膠（alginate）中的guluronan部分，進行化學反應時主要與下列那個成分鍵結？
題目
藻膠（alginate）中的guluronan部分，進行化學反應時主要與下列那個成分鍵結？ A. 硫酸根SO42- B. 焦磷酸根P2O74- C. 鈣離子Ca2+ D. 鋁離子Al3+
官方答案
- 答案：C. 鈣離子Ca2+
解析
藻膠中的 guluronan（古洛糖醛酸段）會與二價鈣離子 Ca2+ 產生離子交聯，形成「蛋盒」結構，使膠體由溶膠轉為凝膠。硫酸根與焦磷酸根多為調整反應或緩凝成分，Al3+ 並非藻膠凝膠的主要交聯離子；鈣離子主要由硫酸鈣提供，與藻酸鈉反應。故選 C。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。