脂肪酸和膽固醇作用時，在膽固醇的C-3 碳原子發生何種鍵結（linkage）？

題目

脂肪酸和膽固醇作用時，在膽固醇的C-3 碳原子發生何種鍵結（linkage）？ A. 醯胺（amide） B. 酯鍵（ester） C. 硫酯鍵（thioester） D. 磷酯鍵（phosphodiester）

官方答案

• 答案：B. 酯鍵（ester）

解析

膽固醇 C-3 碳原子帶有羥基（-OH），脂肪酸羧基（-COOH）與其發生酯化反應，形成膽固醇酯，鍵結為酯鍵（ester linkage）。此反應由卵磷脂-膽固醇酰基轉移酶（LCAT）或酰基辅酶A：膽固醇酰基轉移酶（ACAT）催化。選項 A 醯胺鍵需含氮；選項 C 硫酯鍵含硫（如乙醯辅酶A）；選項 D 磷酸二酯鍵含磷（如核酸骨架），均不符合膽固醇酯化學結構。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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