利用HPLC定量飲料中之維生素B2（riboflavin）含量時，下列何種偵測器有最好的選擇性？

題目

利用HPLC定量飲料中之維生素B2（riboflavin）含量時，下列何種偵測器有最好的選擇性？ A. UV detector B. fluorescence detector C. evaporative light-scattering detector D. refractive index detector

官方答案

• 答案：B. fluorescence detector

解析

維生素 B2（riboflavin）具有強螢光，螢光偵測器只量測特定激發與發射波長下的螢光訊號，對具螢光之物質的選擇性與靈敏度最高，適合複雜飲料基質中的微量分析。UV 偵測器易受其他吸收物質干擾；ELSD 與 RI 屬通用型偵測器，選擇性較差。故選 B。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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