下列何者為nutmeg oil之製備方法？

題目

下列何者為nutmeg oil之製備方法？ A. steam distillation B. expression C. enfleurage D. ecuelle

官方答案

• 答案：A. steam distillation

解析

nutmeg oil（肉豆蔻油）為揮發性精油，工業上常以水蒸氣蒸餾法（steam distillation）自肉豆蔻蒸餾取得。expression 用於柑橘類果皮精油，enfleurage（脂吸法）用於嬌嫩花朵，ecuelle 為壓榨柑橘果皮的方式，均不適用，故選 A。

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官方資料

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