下列植物油與其基原之配對，何者錯誤？

題目

下列植物油與其基原之配對，何者錯誤？ A. sesame oil－Sesamum indicum（Pedaliaceae） B. safflower oil－Helianthus annuus（Asteraceae） C. cottonseed oil－Gossypium hirsutum（Malvaceae） D. almond oil－Prunus amygdalus（Rosaceae）

官方答案

• 答案：B. safflower oil－Helianthus annuus（Asteraceae）

解析

safflower oil（紅花油）的基原植物為 Carthamus tinctorius（菊科），並非 Helianthus annuus；Helianthus annuus 所提供的是 sunflower oil（向日葵油），因此 B 的配對錯誤。sesame oil 來自 Sesamum indicum（Pedaliaceae，胡麻科），A 正確；cottonseed oil 來自 Gossypium hirsutum（Malvaceae，錦葵科），C 正確；almond oil 來自 Prunus amygdalus（Rosaceae，薔薇科），D 正確。本題問「何者錯誤」，答案為 B。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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