有關supercritical fluid extraction的特點，下列何者錯誤？

題目

有關supercritical fluid extraction的特點，下列何者錯誤？ A. 溶劑強度可藉調整萃取槽中的壓力而改變 B. 不適用於不安定化合物的萃取 C. CO2為常用萃取溶媒 D. 萃取速度快

官方答案

• 答案：B. 不適用於不安定化合物的萃取

解析

超臨界流體萃取（SFE）常用 CO2 為溶媒，其臨界溫度約 31℃、臨界壓力約 74 bar，操作溫度低，且可隔絕氧氣，因此特別適合熱不安定、易氧化化合物的萃取，B 稱「不適用」正好相反。超臨界流體的密度隨壓力（及溫度）改變，溶解能力亦隨之調整，故 A 正確；其黏度低、擴散係數大，質傳快，萃取時間短，故 D 正確。C 亦為事實。故選 B。

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官方資料

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