Phloridzin之結構如下，其苷元（aglycon）屬於下列何種架構？

題目

Phloridzin之結構如下，其苷元（aglycon）屬於下列何種架構？ A. dihydrochalcone B. anthraquinone C. stilbene D. lignan

官方答案

• 答案：A. dihydrochalcone

解析

根皮苷（phloridzin/phlorhizin）萃取自蘋果屬植物根皮，其結構為phloretin（根皮素）之2′-O-葡萄糖苷。phloretin之骨架為dihydrochalcone（二氫查爾酮），即查爾酮（chalcone）之α,β-雙鍵被還原而成，具二苯基丙烷骨架。anthraquinone（蒽醌）、stilbene（二苯乙烯）、lignan（木質素）均非其架構。故其苷元屬dihydrochalcone，選A。

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官方資料

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