民國112年 專技高考 藥師(一) 藥劑學與生物藥劑學
官方試題 PDF
題目
下列何者最易增加胃排空速率？ A. 酒 B. 蛋白 C. 肥豬肉 D. 蘇打餅乾
官方答案
- 答案：D. 蘇打餅乾
解析
胃排空速率受食物成分影響：碳水化合物（如蘇打餅乾）最快、蛋白質次之、脂肪最慢（肥豬肉）。酒精高濃度（>20%）會延緩胃排空，低濃度可能略增快但非最顯著。蘇打餅乾屬低脂、低蛋白、高碳水化合物固體食物，最易增加胃排空速率。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。