下列何者為 polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters？

題目

下列何者為 polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters？ A. Span B. Tween C. PEG D. Brij

官方答案

• 答案：B. Tween

解析

Tween 系列是 polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters，即山梨醇酐脂肪酸酯再接上聚氧乙烯（polyoxyethylene）鏈，屬於非離子型界面活性劑，常作增溶劑與乳化劑。Span 為 sorbitan fatty acid esters，未聚氧乙烯化；PEG 是聚乙二醇；Brij 為 polyoxyethylene alkyl ethers（聚氧乙烯烷基醚）。因此題目所述者為 Tween，答案 B。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。