民國113年 專技高考 藥師(一) 藥物分析與生藥學(含中藥學)
官方試題 PDF
題目
下列中藥，何者之澱粉含量最高？ A. 杜仲 B. 厚朴 C. 葛根 D. 阿膠
官方答案
- 答案：C. 葛根
解析
葛根（Puerariae Radix）為豆科植物野葛或甘葛藤的根，富含澱粉，故可洗製葛粉，是本题澱粉含量最高者。杜仲、厚朴均為樹皮，主要含木脂素、iridoid或magnolol等，不含大量澱粉；阿膠為驢皮熬製的膠塊，主成分是collagen水解物，亦非澱粉。故選C。
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官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。