Phlorizin 之降血糖作用易被何種酵素水解而失效？

題目

Phlorizin 之降血糖作用易被何種酵素水解而失效？ A. α-glucosidase B. β-glucosidase C. α-amylase D. esterase

官方答案

• 答案：B. β-glucosidase

解析

Phlorizin 為天然雙葡萄糖苷（β-D-glucoside），其降血糖機制為抑制腎臟 SGLT2 與腸道 SGLT1。腸道刷狀緣富含 β-glucosidase（乳糖酶），可水解 β-葡萄糖苷鍵釋放 phloretin 使活性喪失。α-glucosidase 水解 α-葡萄糖苷鍵（如澱粉酶產物），α-amylase 水解 α-1,4-葡萄糖苷鍵，esterase 水解酯鍵，均不作用於 phlorizin 的 β-葡萄糖苷鍵。

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官方資料

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