進行顛茄葉之生物鹼含量測定時，下列操作何者最適當？

題目

進行顛茄葉之生物鹼含量測定時，下列操作何者最適當？ A. 抽提時需加溫以提高抽提量 B. 加入濃氨溶液需靜置數小時，以充分釋出生物鹼 C. 萃取後加入phenolphthalein 為指示劑，以容量分析法定量 D. 過程中可用mercuric iodide 試液檢測萃取完成度

官方答案

• 答案：D. 過程中可用mercuric iodide 試液檢測萃取完成度

解析

顛茄葉所含之主要活性成分為生物鹼（如莨菪鹼 hyoscyamine 與阿托品 atropine）。在含量測定與萃取過程中，為了確認藥材中的生物鹼是否已被完全抽提，常取最後流出的滲漉液或萃取液，酸化後加入碘化汞試液（mercuric iodide TS，即 Mayer's reagent 碘化汞鉀試液）。若無沉澱或僅呈極微弱混濁，即代表抽提完全，故 D 正確。生物鹼對熱敏感，高溫易引起水解或消旋化，不宜加溫（A 錯誤）；加入氨水使生物鹼游離後不需靜置數小時以免分解（B 錯誤）；顛茄生物鹼為弱鹼，定量時通常以過量標準酸反滴定，指示劑多使用 methyl red，而非 phenolphthalein（C 錯誤）。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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