依據健康食品管理法，關於健康食品管理方式之敘述，下列何者錯誤？

題目

依據健康食品管理法，關於健康食品管理方式之敘述，下列何者錯誤？ A. 健康食品必須先經查驗登記許可，才可以製造販賣 B. 健康食品之保健功效係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能，並經中央主管機關公告者 C. 為評估健康食品之保健功效，均需進行人體食用試驗 D. 健康食品可以在包裝上標示經核准的保健功效，並作為廣告宣稱

官方答案

• 答案：C. 為評估健康食品之保健功效，均需進行人體食用試驗

解析

健康食品管理法採查驗登記制，須先取得許可證始得製造、販賣，A 正確。保健功效的定義為具有實質科學證據、可增進健康或減少疾病危害風險，但不涉及治療、矯正疾病，且須經中央主管機關公告，B 正確。取得許可後得於包裝標示並廣告宣稱經核准的保健功效，D 正確。保健功效評估不一定要做人體食用試驗，可依功效項目採動物試驗、體外試驗或文獻佐證，僅部分項目要求人體試驗，故 C 的「均需」錯誤。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。