下列何種生化反應可以區分Escherichia coli與Salmonella spp.？

題目

下列何種生化反應可以區分Escherichia coli與Salmonella spp.？ A. urease B. H2S C. oxidase D. motility

官方答案

• 答案：B. H2S

解析

E. coli 與 Salmonella 同為氧化酶陰性、urease 陰性，且兩者都具有周鞭毛，因此 motility 也多為陽性，這些試驗無法區分。真正可區分的是 H2S 產生：Salmonella 具有 thiosulfate reductase，能將含硫化合物還原產生 H2S，在 TSI 或 KIA 培養基中形成黑色沉澱（FeS）；E. coli 不產 H2S，培養基不變黑。故選 B。附帶一提，兩者在 lactose 發酵（E. coli 陽性、Salmonella 陰性）與 citrate 利用上也有差異，可作為輔助鑑別。

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