E. coli O157:H7可以利用modified MacConkey 培養基與其他E. coli 區分，此培養基為：

題目

E. coli O157:H7可以利用modified MacConkey 培養基與其他E. coli 區分，此培養基為： A. 將glucose置換成sorbitol B. 將lactose置換成sorbitol C. 將sucrose置換成sorbitol D. 直接添加sorbitol

官方答案

• 答案：B. 將lactose置換成sorbitol

解析

E. coli O157:H7 的關鍵生化特徵是不發酵 sorbitol（因缺少 sorbitol 發酵相關酵素），而一般 E. coli 會發酵 sorbitol。因此將 MacConkey 培養基中的 lactose 置換為 sorbitol，即為 sorbitol-MacConkey（SMAC）培養基：O157:H7 菌落無色（sorbitol 陰性），其他 E. coli 則發酵產酸、菌落呈粉紅色，可據此初步篩選。glucose 為所有腸桿菌科細菌均可利用的醣類，置換 glucose 並無鑑別意義；sucrose 並非 MacConkey 的原始成分；直接添加 sorbitol 而非置換，仍會同時保留 lactose，無法凸顯差異。

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官方資料

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