下列何者可由色胺酸（tryptophan）合成？

題目

下列何者可由色胺酸（tryptophan）合成？ A. 核黃素（riboflavin） B. 硫胺素（thiamine） C. 菸鹼酸（niacin） D. 葉酸（folic acid）

官方答案

• 答案：C. 菸鹼酸（niacin）

解析

菸鹼酸（niacin，維生素 B3）可由色胺酸（tryptophan）經犬尿胺酸（kynurenine）路徑代謝合成，約 60 mg 色胺酸可轉換為 1 mg 菸鹼酸當量（niacin equivalent），此轉換效率低且需維生素 B2、B6 及鐵參與。核黃素（B2）由核黃素激酶磷酸化形成 FMN、FAD，人體無法由色胺酸合成；硫胺素（B1）需由飲食攝取，其焦磷酸鹽（TPP）為丙酮酸去氫酶等輔酶；葉酸由蝶啶、PABA 及麩胺酸構成，亦不能由色胺酸生成。故選 C。

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官方資料

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