下列何者不是胺基酸α-carbon鍵結的基本結構？

題目

下列何者不是胺基酸α-carbon鍵結的基本結構？ A. amino group (-NH2) B. hydroxyl group (-OH) C. carboxyl group (-COOH) D. hydrogen (-H)

官方答案

• 答案：B. hydroxyl group (-OH)

解析

α-胺基酸之 α-carbon 一律鍵結四類基團：amino group（-NH2）、carboxyl group（-COOH）、hydrogen（-H）及代表各胺基酸特性的 R 基（側鏈）。hydroxyl group（-OH）並非所有胺基酸共有之 α-carbon 結構，僅 serine、threonine、tyrosine 等特定胺基酸的 R 基含 -OH。故 B 不是 α-carbon 鍵結的基本結構，為正確答案；A、C、D 皆為標準 α-carbon 四鍵之一。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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