下列那一分子並不含有長鏈脂肪酸（long-chain fatty acid）？

題目

下列那一分子並不含有長鏈脂肪酸（long-chain fatty acid）？ A. 磷脂質（phospholipid） B. 三酸甘油脂（triglyceride） C. 膽固醇（cholesterol） D. 鞘磷脂（sphingolipid）

官方答案

• 答案：C. 膽固醇（cholesterol）

解析

膽固醇屬類固醇骨架（四環結構），並非由長鏈脂肪酸組成。磷脂質含兩條長鏈脂肪酸；三酸甘油脂含三條長鏈脂肪酸；鞘磷脂含鞘氨醇與一條長鏈脂肪酸。故膽固醇不含長鏈脂肪酸。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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