在酵素動力學中，下列那一個參數最能夠反映出酵素的催化效能（catalytic efficiency）？

題目

在酵素動力學中，下列那一個參數最能夠反映出酵素的催化效能（catalytic efficiency）？ A. Vmax B. Km C. kcat D. kcat/Km

官方答案

• 答案：D. kcat/Km

解析

酵素催化效能（catalytic efficiency）的定義為 kcat/Km，代表在低受質濃度下，酵素把受質轉換成產物的整體效率。kcat 是轉換數（turnover number），指每分子酵素每秒可催化的受質分子數；Km 是米氏常數，數值越小代表酵素對受質的親和力越大。kcat/Km 同時兼顧催化速率與親和力，數值越大效能越高，其理論上限受擴散速率限制。Vmax 只反映酵素總量與最大反應速率，會隨酵素濃度改變；單看 kcat 或 Km 都無法完整呈現效能，故選 D。

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官方資料

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