下列何者是微粒（micelle）加速脂肪吸收作用之原因？

題目

下列何者是微粒（micelle）加速脂肪吸收作用之原因？ A. 固定脂質分解酵素 B. 把未完全消化的脂肪內容物再轉變成更小的單位元 C. 加速直接通過小腸表皮細胞 D. 把三酸甘油酯代謝成單甘酯

官方答案

• 答案：B. 把未完全消化的脂肪內容物再轉變成更小的單位元

解析

微粒（micelle）由膽鹽與單酸甘油酯、游離脂肪酸、磷脂等組成，能把未完全消化、原本不溶於水的脂肪產物包覆成更小且具水溶性的單位，增加與腸黏膜接觸的表面積，使脂質更容易擴散進入絨毛上皮細胞，故選 B。微粒不會固定脂肪酶（A）；脂質是以擴散方式進入細胞，並非微粒整顆穿入（C）；三酸甘油酯分解為單酸甘油酯是胰脂肪酶的作用（D）。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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