小明參加一場喜宴，回家後數小時內即發生嘔吐及腹瀉等症狀。衛生機關介入調查後發現當日的食材無汙染，但有一位外燴廚師手上有顯著的化膿性傷口。下列何種細菌最可能是造成…

題目

小明參加一場喜宴，回家後數小時內即發生嘔吐及腹瀉等症狀。衛生機關介入調查後發現當日的食材無汙染，但有一位外燴廚師手上有顯著的化膿性傷口。下列何種細菌最可能是造成小明腸胃炎的致病病原？ A. 腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus） B. 肉毒桿菌（Clostridium botulinum） C. 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） D. 產氣莢膜桿菌（Clostridium perfringens）

官方答案

• 答案：C. 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）

解析

金黃色葡萄球菌可在廚師皮膚化膿傷口繁殖，並在食物中產生耐熱腸毒素；食用後潛伏期短（約 1～6 小時），以噁心、嘔吐、腹瀉表現，符合小明快速發病。腸炎弧菌多與海鮮相關、潛伏期較長；肉毒桿菌以神經症狀為主；產氣莢膜桿菌潛伏期約 8～16 小時且多為腹瀉。故選 C。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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