民國113年 專技高考 助產師 基礎醫學（包括生理學、病理學、藥理學、微生物學與免疫學）
第27題
缺乏下列何種酵素的人，食用蠶豆後會發生溶血（hemolysis）現象？
題目
缺乏下列何種酵素的人，食用蠶豆後會發生溶血（hemolysis）現象？ A. α-半乳糖苷酶（α-galactosidase） B. β-葡萄糖腦苷脂酶（β-glucocerebrosidase） C. 苯丙胺酸羥化酶（phenylalanine hydroxylase） D. 葡萄糖-6-磷酸鹽去氫酶（glucose-6-phosphate dehydrogenase）
官方答案
- 答案：D. 葡萄糖-6-磷酸鹽去氫酶（glucose-6-phosphate dehydrogenase）
解析
蠶豆症（favism）源於葡萄糖-6-磷酸去氫酶（G6PD）缺乏，使紅血球無法維持還原態麩胱甘肽來對抗氧化壓力，食用蠶豆或接觸氧化劑後發生急性溶血。選項D正確。A缺乏致Fabry病，B缺乏致Gaucher病，C缺乏致苯丙酮尿症（PKU），皆與蠶豆溶血無關。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。