民國113年 專技高考 物理治療師 物理治療學概論（包括物理治療史、物理治療倫理學與物理治療行政管理學）
第79題
有關新興食品的安全與評估問題，下列何者錯誤？
題目
有關新興食品的安全與評估問題，下列何者錯誤？ A. 目前主要的基因改造食品是用於動物性食品的商業生產 B. 健康食品泛指能幫助人們增進健康或減少疾病危害風險的食品 C. 基因改造食品須執行致過敏性評估 D. 健康食品作用的宣稱必須與藥品的醫療效能有所區隔
官方答案
- 答案：A. 目前主要的基因改造食品是用於動物性食品的商業生產
解析
目前基因改造食品以黃豆、玉米等植物性作物為主，主要供人類食品及動物飼料使用，並非以動物性食品的商業生產為主，故 A 錯誤。健康食品泛指能增進健康或減少疾病危害風險的食品；基因改造食品須執行致過敏性評估；健康食品的宣稱不得涉及醫療效能，必須與藥品有所區隔。因此選 A。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。