有關脂肪的消化和吸收，下列敘述何者錯誤？

題目

有關脂肪的消化和吸收，下列敘述何者錯誤？ A. 經過膽汁的膽鹽（bile salts）乳化後可增加脂肪的消化速度 B. 胰脂肪酶（pancreatic lipase）可將三酸甘油脂（triglycerides）消化水解 C. 分解後的單酸甘油脂（monoglycerides）和游離脂肪酸（free fatty acids）會在小腸上皮細胞內重新合成三酸甘油脂 D. 三酸甘油脂會以乳糜小滴（chylomicrons）的形式被吸收進入小腸絨毛內的微血管而進入門脈血中

官方答案

• 答案：D. 三酸甘油脂會以乳糜小滴（chylomicrons）的形式被吸收進入小腸絨毛內的微血管而進入門脈血中

解析

脂肪消化吸收的關鍵在於膽鹽乳化與胰脂肪酶水解；單酸甘油脂與游離脂肪酸進入小腸上皮後，會再合成三酸甘油脂並包裝成乳糜微粒。乳糜微粒體積大，無法直接進入絨毛內微血管，而是先進入中央乳糜管（淋巴管），經胸管進入系統循環，故D錯誤。A、B、C均符合脂肪消化與吸收過程。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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