當牛隻維生素E或硒缺乏時，下列何種機制使肌肉產生白肌病？

題目

當牛隻維生素E或硒缺乏時，下列何種機制使肌肉產生白肌病？ A. 因過氧化物傷害肌細胞 B. 肌細胞代謝率降低 C. 肌細胞抗氧化能力增強 D. 肌細胞過氧化氫清除能力增強

官方答案

• 答案：A. 因過氧化物傷害肌細胞

解析

維生素E與硒是抗氧化系統的重要成分，硒為麩胱甘肽過氧化酶（GPx）的輔因子，能清除過氧化物。缺乏時，肌肉細胞膜受過氧化物與自由基攻擊，發生脂質過氧化，造成白肌病（white muscle disease）。因此機制是過氧化物傷害肌細胞，答案為 A；B、C、D 均與抗氧化防禦下降的事實相反。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。