民國115年 普通考試 農業行政 農業概要
第1題
請比較粗放式養殖、半集約式養殖與集約式養殖三種模式的特點，並說 明其在養殖密度、餵飼方式及生產管理上的差異。（20 分）
題目
請比較粗放式養殖、半集約式養殖與集約式養殖三種模式的特點，並說 明其在養殖密度、餵飼方式及生產管理上的差異。（20 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、定義與判別基準：養殖集約度（culture intensity）係指單位水體或單位面積所投入的資本、技術、人力、飼料與管理強度。一般以放養密度、是否投餌、水質控制能力、單位產量與風險承擔程度作為區分依據；三者並非截然分立，而是連續光譜上的三個區段。
- 二、粗放式養殖（extensive culture）：放養密度低，魚塭面積大而水淺，主要依靠池中天然餌料生物（浮游動物、底棲藻類）供給營養，不投餌或僅少量補充；管理以進排水、防逃、清除野雜魚為主，人力與設備投入少。優點是成本低、病害少、對環境衝擊小；缺點是單位產量低、受天候與天然餌料豐歉影響大、生產不穩定。臺灣文蛤、牡蠣及淺坪虱目魚養殖屬之。
- 三、半集約式養殖（semi-intensive culture）：密度中等，除天然餌料外輔以人工配合飼料，池水需適度交換，部分配置水車或曝氣設備；管理上須定期監測溶氧、pH 與氨氮，並依成長情形調整投餌量。此模式在產量、成本與風險間取得折衷，是臺灣多數淡水魚塭與部分白蝦池的常態經營方式。
- 四、集約式養殖（intensive culture）：高密度放養，完全依賴人工配合飼料，並以增氧機、循環水系統（recirculating aquaculture system, RAS）、生物濾床、保溫或遮陰設施全面控制環境，搭配疫苗、益生菌、疾病監測與分段養殖。優點為單位水體產量高、可計畫生產；缺點為資本與技術門檻高、水質惡化與疾病爆發風險大、廢水與能源負荷重。
- 五、比較與選擇建議：三者在密度上由低而高、餵飼由天然餌料趨向全人工飼料、管理由被動防護趨向主動控制，風險與環境外部成本亦隨之升高。選擇時應考量物種生物學特性、土地與水資源條件、市場規模及環境承載力，並以放養登記與總量管制避免超限養殖，減少超抽地下水與廢水排放問題。
AI 依官方試題文字產生的參考解答，非考選部公告答案，內容僅供備考參考。