胰澱粉酶在腸道作用之前，需要下列何種無機離子存在，方有最適宜之作用？

題目

胰澱粉酶在腸道作用之前，需要下列何種無機離子存在，方有最適宜之作用？ A. 鈣 B. 鈉 C. 鉀 D. 氯

官方答案

• 答案：D. 氯

解析

胰澱粉酶（α-amylase）需要氯離子存在才能展現最適活性，氯離子在此扮演活化劑（輔因子）的角色；唾液澱粉酶也有相同需求。鈣離子雖與澱粉酶的結構穩定有關，但並非決定其最適作用的活化離子；鈉、鉀主要與滲透壓及神經肌肉興奮性有關。故選D。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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