民國115年 高考三級 技藝(選試陶瓷) 產品設計實務(選試陶瓷)考古題
民國115年 高考三級 技藝(選試陶瓷) 產品設計實務(選試陶瓷)收錄考選部官方試題，共 3 題可線上瀏覽，考選部未公告本科目答案。
題目與答案
說明：
隨著臺灣咖啡文化的發展，咖啡已成為現代生活的重要飲品文化，
象徵交流、分享與生活品味。手沖咖啡所強調的專注與慢活精神，展現
人與器物、時間與感官之間的深刻連結。
「臺灣花卉」具有吉祥寓意的創作意象，將其象徵的堅毅、高雅、
富貴、團圓與幸福等文化內涵融入器物造型、結構與裝飾設計之中，透
過您的巧手與創意，設計一組手沖咖啡壺組，包含滴漏式濾杯（1 件）、
分享壺（1 件）、咖啡杯（1 件）及盤子彩繪（1 件）。以具有特色的臺灣
花卉為創作意象，融入器物造型、結構及裝飾設計之中，設計一組兼具
實用功能與美感表現之手沖咖啡壺組。
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、設計理念與文化轉譯：以臺灣蝴蝶蘭（Phalaenopsis）為主軸、梅花為輔，把「高雅」與「堅毅」轉化為造形語彙。蝴蝶蘭花瓣的開展弧度化為濾杯口緣與把手曲線，梅花五瓣則簡化為杯底圈足與盤面開光。設計不作具象複製，而以減法取形，使花卉成為可讀卻不喧嘩的文化符號，呼應手沖咖啡專注、慢活的時間感。
- 二、造形與結構：濾杯採六十度錐形內壁、螺旋肋條（ribs）導流，底部單孔出水，口緣作花瓣起伏以利持握與透氣；分享壺為矮胖球體，頸部收束成花萼狀，壺嘴斜切便於斷水，並刻容量刻度。杯身外撇、口緣薄化以凸顯香氣，圈足內縮，三件成套時可疊放收納，兼顧機能與現代幾何美感。
- 三、裝飾與青花：素燒盤以青花（cobalt blue underglaze）彩繪，盤心作折枝花卉開光，外圈以連續回紋與花苞環繞；構圖留白約四成，運用分水（water-gradient）營造濃淡層次。壺身與杯身僅在局部以化妝土或壓印花影點題，避免與盤面競豔，使盤成為整體視覺焦點與文化詮釋的核心。
- 四、機能與使用流程：濾杯口徑對應常見一至二人份濾紙，肋條深度控制流速約每分鐘一百八十至二百二十毫升，避免積水與過度萃取；分享壺容量約四百五十毫升，壺嘴與把手夾角約九十度，符合手腕自然角度。杯口徑約八十毫米、容量約二百毫升，兼顧聞香與飲用，整體尺寸以人體計測（anthropometry）檢核。
- 五、量產與工法：採高溫瓷土（porcelain）、注漿成形（slip casting）搭配石膏模，濾杯肋條以母模分件處理；乾燥須控制收縮率約百分之十二至十五，避免變形與開裂。燒成以一千二百五十度還原燒，青花須先素燒再彩繪、再本燒。量產時共用口徑、標準化把手接合，降低不良率並維持成套感。
注意事項：
設計原則：
具備可以傳達臺灣花卉象徵意義的特點，並輔以適度的花卉特徵。
濾杯、分享壺與咖啡杯造型、大小、功能可自行設計決定，但需具
合理性與機能性。
造型具有現代美感與量產可行性。
其中，藉由已提供之素燒盤結合釉下彩繪技法，以青花裝飾表現文
化意象，作為整體作品之視覺焦點與詮釋。
設計要求：
設計製圖：在考選部提供的方格紙上以「三視圖」的方式繪製「手
沖咖啡壺組」的設計草圖，並在圖面空白處說明造型設計的相關意
涵。不必標示尺寸，但須符合比例原則。（「三視圖」應繪3～5 個視
圖，以外觀為主，虛線及內部結構可省略）
手沖咖啡壺組製作：以考選部提供的土料完成滴漏式濾杯（1 件）、
分享壺（1 件）、咖啡杯（1 件）。製作手法不拘，完成品為生坯，不
須施釉。
盤子釉下彩繪製作：以考選部提供的素坯盤子及青花顏料完成咖啡
盤彩繪（1 件）。彩繪手法不拘，完成品為素坯，不須施釉。
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、圖面配置：於方格紙以相同比例、同一基線排列視圖，由左至右為濾杯正視圖、側視圖、俯視圖，下方配置分享壺與咖啡杯之正視與俯視，右側留白處加繪盤面俯視圖，並可加一處濾杯口緣局部放大。各視圖依投影關係對齊，主體佔版面約三分之二，符合三至五個視圖、以外觀為主之要求。
- 二、線條與比例：外輪廓用中實線，轉折與稜線用細實線，中心線以長短鏈線標示；不必標尺寸，但以格線換算維持比例，例如濾杯高與口徑比約一比一、分享壺高與寬比約零點八比一、杯高與口徑比約一比一。三件並列時高度呈階梯遞減，形成節奏；視圖下方註明視圖名稱，方便閱讀。
- 三、圖面意涵說明：在空白處以三至四條引線標註花形語彙，如口緣花瓣起伏象徵花開、把手曲線取自蘭花唇瓣、圈足五瓣取自梅花、盤心折枝象徵圓滿。並以約一百字說明文化轉譯邏輯與使用情境，使圖面具技術性與敘事性；文字以工程字體書寫，避免與圖形混淆。
- 四、壺組製作：濾杯以注漿或手拉坯成形，口緣與肋條於半乾時修整，孔洞以針具穿鑿後修平；分享壺分壺身與把手接合，接縫以泥漿（slip）黏合並刮平；杯以拉坯一次成形，圈足於皮革硬度（leather-hard）時修出。三者須控制含水率一致，避免收縮差造成接合開裂，完成品為生坯、不施釉。
- 五、盤面彩繪：素坯盤先以海綿除塵，用青花料以毛筆勾線、分水填色，先淡後濃，避免反覆塗抹造成起灰；構圖由盤心向外輻射，並預留窯燒後青花因釉層折射而略顯深沉之效果，故濃度宜較預期淡一階。完成後陰乾、不可觸摸畫面，保持素坯狀態送交，不施釉、不燒成。
評分標準：
設計製圖的創意切題性與繪圖表現（20 分）
手沖咖啡壺組製作之完整度與精緻度（50 分）
造型具有現代美感、實用功能與量產可行性（20 分）
釉下彩繪之表現與整體設計整合度（10 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、創意切題性與繪圖表現（20分）：以臺灣蝴蝶蘭與梅花雙主軸回應堅毅、高雅、富貴、團圓、幸福五項象徵，並在圖面以引線說明轉譯邏輯；視圖須投影對齊、線條層次分明、比例正確，避免只畫單一視圖或尺寸失衡，使評審一眼讀出題意與設計主張。
- 二、製作完整度與精緻度（50分）：三件器皿須齊備且無缺角、歪斜、厚薄不均可見瑕疵；接合處刮平、口緣圓順、圈足平整，肋條與出水孔乾淨俐落。掌握拉坯或注漿之含水率與乾燥速率，於半乾階段完成修坯，是拿高分關鍵；生坯表面可輕微壓光，但不得施釉。
- 三、現代美感、實用功能與量產可行性（20分）：造形宜幾何簡化、成套比例協調，避免過度雕飾；機能上須考慮流速、斷水、持握與疊放收納。量產面則以共用口徑、分件母模、標準化把手與合理脫模角說明可行性，並注意燒成收縮約百分之十二至十五對尺寸的影響。
- 四、釉下彩繪與整體整合度（10分）：青花構圖須與器形呼應，盤心為主、邊飾為輔，留白得宜、濃淡有致；筆線穩定不暈散，避免塗抹過厚起灰。色彩語彙與壺組造形、花形符號一致，使盤成為視覺焦點而非獨立裝飾，方能體現整合度。
- 五、作答策略：建議先以十分鐘定案花形與比例，三十分鐘完成三視圖與意涵說明，其餘時間分配製作與彩繪，並預留修坯與乾燥時間。交件前依評分四項逐一檢核完整性、精緻度、機能與整合性，可有效降低失分風險。