民國92年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科

第20題

碳烤食物不宜多吃,其理由為

題目

碳烤食物不宜多吃,其理由為

  1. (1) 易導致細菌性食品中毒
  2. (2) 有致癌潛在危機
  3. (3) 食物難以下嚥
  4. (4) 有失君子風範

官方答案

(2) 有致癌潛在危機

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