民國96年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科

第50題

下列何種食物最易吸收周圍的氣味?

題目

下列何種食物最易吸收周圍的氣味?

  1. (1) 肉類
  2. (2) 魚類
  3. (3) 洋蔥
  4. (4) 奶油

官方答案

(4) 奶油

官方資料