民國99年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科
第72題
根據飲食指標,醣類之攝取量宜約佔總熱量需要量的
題目
根據飲食指標,醣類之攝取量宜約佔總熱量需要量的
- (1) 40 %
- (2) 50 %
- (3) 60 %
- (4) 70 %
官方答案
(3) 60 %
解析
飲食指標建議醣類約佔總熱量需要量的 50% 至 60%，故以約 60% 為代表值。蛋白質與脂肪則分別約佔 10% 至 15% 與 20% 至 30%，三者合計應接近 100%。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。