民國98年 第3梯次 中餐烹調乙級 學科

第49題

下列早餐的搭配,何者最經濟,且又能提高蛋白質的利用價值?

題目

下列早餐的搭配,何者最經濟,且又能提高蛋白質的利用價值?

  1. (1) 鮮奶+蛋餅
  2. (2) 豆漿+全麥饅頭
  3. (3) 稀飯+花生、醬瓜
  4. (4) 漢堡+可樂

官方答案

(2) 豆漿+全麥饅頭

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